অড়হর গাছের অপকারিতা

প্রকৃতির এই বিচিত্র মেলায় চারদিকে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে অসংখ্য ভেষজ উদ্ভিদ। এর মধ্যে রয়েছে অড়হর। এটির যেমন উপকারিতা রয়েছে তেমনী রয়েছে অড়হর গাছের অপকারিতা। যাদের একেকটি একেক গুণে ভরপুর। সৃষ্টিকর্তা পৃথিবীর প্রত্যেকটা জিনিসের পিছনে প্রকৃতির জন্য মঙ্গল রেখেছেন অন্য দিকে অড়হর গাছের অপকারিতা রয়েছে। তেমনি আজ আমরা প্রকৃতির এক বিস্ময়কর ভেষজ উদ্ভিদ এর নানা দিক নিয়ে আলোচনা করবো। যার নাম হল অড়হর।

• পোস্টি পড়ার পর আপনি জানতে পারবেন
• অড়হর গাছের উপকারিত সম্পর্কে।
• অড়হর গাছের অপকারিতা সম্পর্কে।
• অড়হর গাছের গুনাগুণ সম্পর্কে।
• অড়হর গাছের ঔষুধি গুনাগুণ সম্পর্কে।
• অড়হর গাছের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে।
• অড়হর গাছের চাষাবাদ সম্পর্কে।
• অড়হর গাছ কোথায় পাওয়া যায়।
• অড়হর গাছের বহিঃসংযোগ সম্পর্কে।

অড়হর গাছের অপকারিতা

যেকোনো বিষয়ের ভালো দিকগুলো জানার সাথে সাথে। একসাথে জানা উচিত তার মন্দ দিকগুলো। তাই শুরুতেই অড়হর অপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন।

অড়হর একটি প্রাকৃতিক ভেষজ উদ্ভিদ হওয়ায় এর থেকে ক্ষতির আশঙ্কা না থাকাটাই স্বাভাবিক।
কারণ প্রকৃতি শুধুমাত্র মানুষের কল্যাণে নিয়োজিত। এটি কোন বিজ্ঞানী ঔষধি গাছ না। তাই এর ক্ষতির দিকটা না দেখায় ভালো।

অড়হর গাছ

অড়হর একটি ঔষধি গাছ যার ইংরেজি নাম হলঃ- pigeon pea এবং বৈজ্ঞানিক নাম হচ্ছেঃ- Cajanus cajan এটি এক প্রকারের ডাল বীজ। যা হার্ব জাতীয় বর্ষজীবি গাছের অধিভুক্ত। এ গাছ গুলোর পাতা কিছুটা লম্বা ও মথা চোখ আকৃতির হয়। অড়হর গাছের ফুল হলদে এবং বীজ ছোট ছোট গোলাকার আকৃতির।

গাছটি সাধারণত দু থেকে আড়াই মিটার লম্বা হতে পারে। অড়হর গাছটি শক্ত হলেও পাতা কান্ড খুবই নরম হয়। অড়হর গাছের পাতা ৫ থেকে ৭ সেন্টিমিটার লম্বা ও ১ থেকে ১/২ সেন্টিমিটার চওড়া হয়।

আমি নিজস্ব গবেষণায় এটি সম্পর্কে বা এটির অপকারিতে সম্পর্কে তেমন কোন পোস্ট বা রেফারেন্স না পাওয়ায়। এটির উপকারিতাকেই ফোকাস করে নিন্মে আলোচণা তুলে ধরলাম।

অড়হর গাছের উপকারিতা

অড়হর গাছ মানব স্বাস্থ্যের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভেষজ উদ্ভিদ। আদিকাল থেকে অড়হর গাছের পাতা ও বিচি নানা রোগের সমস্যায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে যেমনঃ-

অরুচিতে অড়হর

আমরা যারা পুষ্টিহীনতায় ভুগছে তাদের সবচেয়ে বড় সমস্যা হচ্ছে খাদ্যে অরুচি। তাই শরীরের পর্যাপ্ত পুষ্টির যোগান দানে। খাবের রুচি বাড়ানো অত্যান্ত গুরুত্বপূর্ণ।

যাদের খাদ্য অরুচি সমস্যা আছে তারা নিয়মিত ভাবে অড়হর গাছের রস সেবনে। বেশ ভালো একটা উপকার পেতে পারেন।

এক বা দেড় কাপ অড়হর গাছের ডালের জুসের সাথে সামান্য আদার রস, মরিচ ও লবন মিশিয়ে মিশ্রণটি সেবন করতে পারেন। নিয়মিতভাবে অড়হর রস সেবনে আপনার মুখে হারিয়ে যাওয়া রুচি আবার পিরে আসবে।

জন্ডিস নিরাময়ে অড়হর

জন্ডিস একটি মারাত্মক ব্যাধি। এটি সহজে সেরে উঠতে চায় না। অনেক সময় দীর্ঘদিনের চিকিৎসার পরও কোনো ফল পাওয়া যায় না। তাই যাদের জন্ডিসের মতো সমস্যা আছে তারা চাইলে। জন্ডিস নিরাময় অড়হর গাছের পাতার রস সেবন করতে পারেন। এতে অনেক বেশি সুফল পাওয়া যাবে।

ব্যবহার বিধি

প্রথমে কয়েকটা অড়হর পাতা নিয়ে নিন। তারপর সেগুলোকে পরিষ্কার বা বিশুদ্ধ জলে ধুয়ে নিন। এবার পাতা গুলোকে ব্লান্ডের বা শিল পাটায় বেটে থেঁতো করে নিন। তারপর একটা ছাঁকনির সাহায্যে রসগুলো আলাদা করে নিন।
এবার সংগ্রহীত রসে সামান্য লবন নিয়ে রসের সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। তারপর মিশ্রনটিকে একটি পরিষ্কার পাত্রে কিছুটা সময় গরম করে নিন।তারপর প্রতিদিন নিয়মিত ভাবে অড়হর গাছের এ রসটি সেবন করুন। জন্ডিস নিরাময় গাছের পাতার রস অনেক বেশি উপকার সাধন করে।

অশ্বরোগে অড়হর

যারা অশ্বরোগে ভুগছেন তারা প্রিতিদিন নিয়ম করে। সকালে ও বিকালে এক বা দু চামচ অড়হর পাতার রস একটু গরম করে সেবন করতে পারেন। এতে অশ্বরোগের হাত থেকে রক্ষা পাওয়া যাবে।

কাশিতে অড়হর

যারা কাশিতে অক্রান্ত তারা প্রতিদিন ৭ থেকে ৮ চা চামচ অড়হর পাতার রসের সঙ্গে মুধু মিশিয়ে মিশ্রণটি সেবন করতে পারেন।

ফোলাতে-

যাদের বিষ ব্যথার কারণে বা শরীরের কোন স্থানে আঘাত লাগার কারণে স্থানটি ফোলে গেছে। তারা চাইলে আক্রান্ত স্থানে অড়হর ডালের পুলটিস দিতে পারেন। এতে ফোলা কমে যাবে।

জিহবার ক্ষত

যাদের মুখে গাঁ, মাড়ি ক্ষত বা জিহবায় ক্ষত আছে তারা প্রতিদিন দু থেকে তিনটি অড়হর গাছের কচি পাতা চিবিয়ে খেলে মুখের ক্ষত সেরে যাবে।

ডায়াবেটিস

যারা ডায়াবেটিস সমস্যা বা ব্লাড সুগার সমস্যায় ভুগছেন। তারা প্রতিদিন নিয়মিত ভাবে। অড়রহ পাতার রস একটু গরম করে সেবন করতে পারেন। এছাড়াও ১০ গ্রাম অড়হর গাছের মূলকে ছেঁছে দুই কাপ পানিতে ভালো করে সেদ্ধ করে খেতে পারেন। এতে অনেক বেশি উপকার পাবেন।

সাপের দংশনে ও ফোলা

স্থানে অড়হর বিচি বাটা প্রলেপ ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে সাপে কাটা রুগীর ক্ষেত্রে খুব দ্রুত ডাক্তারের কাছে চলে যাওয়াই ভালো। কেননা ভেষজ উদ্ভিদ আস্তে আস্তে কাজ করে। তাই প্রথমিক চিকিৎসা হিসেবে অড়হর ব্যবহার করলেও সম্পূর্ণ চিকিৎসার জন্য বিশেষজ্ঞের শরণাপন্ন হওয়া অত্যন্ত জরুরী।

হাত পা জ্বালা-পোড়া

যাদের হাত পা জ্বালাপোড়া করে। তারা অড়হর রাসকে হাত পায়ে মেখে ঘন্টা খানেক রেখে দিলে অনেকটা আরাম পাবেন।

পুষ্টি গুনাগুণ

অড়হর একজাতীয় ভেষজ ঔষধি গাছ। এ গাছের প্রতি ১০০ গ্রামে ৩.৫ আউন্স পুষ্টি বিদ্যমান। এছাড়াও ১,৪৩৫ কিজু শক্তি, ৬২.৭৮ g শর্করা, ১৫ g খাদ্য আঁশ, ১.৪৯ g স্নেহ পদার্থ রয়েছে। তবে এ গাছে ০ গ্রাম চিনি যুক্ত থাকায়। ডায়াবেটিস চিকিৎসায় গাছটি অনেক বেশি ফলদায়ক।

তাছাড়াও অড়হর গাছে প্রোটিন, ট্রিপ্টোফ্যান, ভিটামিন, খনিজ, জিংক, পটাসিয়াম, ফসফরাস ও সোডিয়াম সহ অসংখ্য পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ একটি গাছ।

চাষ পদ্ধতি

সারা বিশ্বজুড়ে প্রতিবছর ৪৪.৯ লক্ষ টন অড়হর ডাল উৎপন্ন হয়। গাছটির অর্ধ শতাংশ অর্থাৎ ৬৩% শাতাংশ উৎপন্ন হয় ভারতে। এছাড়াও বাংলাদেশের অনেক অঞ্চলে অড়হর চাষ করা হয়। যেমন:- যশোর, রংপুর, দিনাজপুর, কুষ্টিয়া সহ বেশ কিছু অঞ্চলের এটির চাষ লক্ষ করা যায়।

বাংলাদেশে বর্ষার শুরুতে এপ্রিল বা মে মাসে এটির বীজ লাগানো হয়। যা ফেব্রুয়ারি-মার্চের দিকে পেকে যায়।
আরোও পড়ুনঃ বাসক পাতার উপকারিতা
জানলে অবাক হবেন পাথরকুচি পাতা খাওয়ার উপকারিতা

বহিঃসংযোগ

গাছটি সম্পর্কে বা গাছটি নিয়ে বেশ কয়েকটি সাইটে বহিঃসংযোগ পাওয়া যায়। যেমনঃ- ভারতের রাজস্থান, ভারতীয় কৃষি গবেষণা কাউন্সিলের মহিলা কৃষকদের জন্য কবুতর শস্য
“কাজানাস কাজন”। Germaplasm রিসোর্স ইনফরমেশন নেটওয়ার্ক (GRN)। কৃষি গবেষণা (এএস), মার্কিন কৃষি ডিপ।

“কৃষি গবেষণা পরিসেবা। জার্মপ্লাজম Resource ইনফরমেশন নেটওয়ার্ক। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ। যা সংগ্রহের তারিখ ২০১৯-০৫-১৯।

শেষ কথা
এরকম আরোও গুরুত্বপূর্ণ ভেষজ উদ্ভিদ ও তাদের গুণাবলী সহ, ভিবিন্ন রোগের গুরুত্বপূর্ণ আপডেট ও তথ্য পেতে চোখ রাখুন আমাদের সাইটে। এবং আজকের পোস্টের আলোচ্য বিষয় অড়হর গাছ সম্পর্কে গুরুত্বপূর্ণ কোন তথ্য জানা থাকলে অব্যশই এ পোস্টের কমেন্ট এ তা লিখে যাবেন। ধন্যবাদ।