১টি চেরি ফল খাওয়ার উপকারিতা

আমাদের আজকের এই আর্টিকেল এর ভিতরে যে বিষয়টা নিয়ে আলোচনা করব সেটা হল চেরি ফল খাওয়ার উপকারিতা। আপনাদের ভিতরে হয়তবা অনেকের আছে যারা চেরি ফল খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জানতে চান। আর আমাদের আজকের এই আর্টিকেলের ভিতরে আপনাদের সাথে সেই বিষয়টা নিয়ে আলোচনা করবো। আশা করি যে, আমাদের  আজকের এই আর্টিকেলটি পড়ে পড়ে আপনারা এই বিষয় সর্ম্পকে সম্পূর্ণভাবে ধারণা পেয়ে যাবেন। তাহলে আসুন এই বিষয় সর্ম্পকে বিস্তারিত ভাবে যে সমস্ত তথ্য গুলো রয়েছে সেগুলো জেনে নেওয়া যাক।

আমাদের আজকের আলোচনার বিষয় আমরা ইতিমধ্যে আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি। আশা করি যে, আপনারা বুঝতে পেরেছেন যে কি নিয়ে আলোচনা করা হবে। তাহলে আসুন এবার মূল কথায় আসি মানে আজকের আলোচনা শুরু করি।

আমাদের দেশের এবং দেশের বাহিরের সকল ধরনের ফলে কিন্তু আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খাওয়া অনেক উপকারী একটি খাদ্য। আর ঠিক সেরকম ভাবে একটি ফল হল চেরি ফল। তবে এর ভিতরে পুষ্টিগুণ বেশি থাকার কারণে এটাকে বর্তমান সময়ে কোন বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয়ে থাকে। আসুন তাহলে এখন চেরি ফল খাবার কিছু উপকারী দিক সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক।

চেরি ফল খাওয়ার উপকারিতা

১। চেরি ফলের ভেতরে অনেক বেশি পরিমাণে ভিটামিন সি বিদ্যমান রয়েছে। আমাদের শরীরের কোন অংশ যদি কেটে যায় তাহলে কিন্তু সেটাকে পূরণ করার জন্য চেরি ফল অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।

২। এই ফলের ভেতরে পটাশিয়াম রয়েছে যেটা আমাদের উচ্চ রক্তচাপ কমানোর জন্য অনেক সাহায্য করে। চেরি ফলের ভেতরে রয়েছে অনেক বেশি পরিমাণে পটাশিয়াম এর পরিমাণ প্রায় ১৭৫ মিলিগ্রাম এর মত। যাদের রক্তচাপ এর সম্ভাবনা রয়েছে বা রক্তচাপের মতো সমস্যা রয়েছে তারা কিন্তু চেরি ফল নিয়মিতভাবে খেতে পারেন তাহলে অনেক উপকার পাবেন।

৩। ডায়াবেটিস ১ মরন ব্যাধির নাম। আর এই রোগটা কখন চলে আসে এটা কিন্তু বলা একেবারে অসম্ভব। চেরি ফল যদি আপনারা নিয়মিতভাবে খান, তাহলে কিন্তু আপনাদের ডায়বেটিকস হওয়ার সম্ভাবনা অনেক কমে যাবে। চেরি ফল আপনাদের ডায়াবেটিস হওয়া থেকে রক্ষা করবে।

৪।  চেরি ফল  আমাদের দেহে আমাদের শরীরের রক্ত সঞ্চালন করার জন্য সহায়তা করে থাকে। আপনাদের ভিতরে যাদের হার্টের রোগ রয়েছে তারা কিন্তু চেরি ফল খেলে অনেক উপকার পাবেন।

৫। চেরি ফল উচ্চ ফাইবার যুক্ত ফল, আর আপনাদের ভিতরে যাতে কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা রয়েছে তাদের জন্য কিন্তু  চেরি ফল অনেক উপকারী।

৬। ইউরিক এসিডের মাত্রা  কমানোর জন্য কিন্তু চেরি ফলের উপকারিতা রয়েছে।

৭। ক্যান্সার প্রতিরোধ  করার জন্য কাজ করে থাকে চেরি ফল। আপনারা যদি নিয়মিতভাবে চেরি ফলে  খেতে পারেন তাহলে কিন্তু দেখা যাবে যে নিয়মিত ভাবে চেরি ফল খাওয়ার কারণে আপনাদের শরিরে বা দেহে যে মরা সেল অথবা কোষ থেকে থাকেন, তাহলে সেটাকে শক্তিতে পরিণত করে দিবে।

৮। চেরি ফলের অন্যতম উপকারিতার দিক হলো বলিরেখা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। কোষের ক্ষয় রোধ করার জন্য ও কাজ করে থাকে। মেয়েরা নিয়মিত ভাবে যদি চেরি ফল খেয়ে থাকেন তাহলে কিন্তু আপনাদের নিজেদের ত্বকের উজ্জ্বলতা ধরে রাখবে, আর আপনাদেরকে সহজে বয়স্ক হতে দিবে না বা বয়সের ছাপ আপনাদের মুখে পড়তে দিবে না।

৯। ওজন বেশি হয়ে যাওয়ার অন্যতম একটা কারণ হল চর্বি। চর্বি জমা হওয়া যখন শুরু করে তখন কিন্তু আমাদের শরীরে ওজন বাড়তে থাকে। আর আপনারা যদি নিয়মিতভাবে চেরি ফল খান তাহলে কিন্তু আপনাদের পেটে চর্বি জমতে দিবেনা আপনাদের পেটে চর্বি জমতে দেওয়া থেকে বাধা দিবে এই চেরি ফল। চেরি ফল খাওয়ার উপকারিতা অনেক তাই আপনারা নিয়মিত ভাবে চেরি ফল খাবেন।

চেরি ফল কোথায় পাওয়া যায়

উত্তরে, চেরিগুলি শরতের শেষ যখন হয়ে যায় তখন সেই সময়ে পাওয়া যায় এবং শীত যখন শুরু হয় শীতের প্রথম দিকে। এরপরে আবার যখন মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে সমস্ত আকারের দোকানে উপস্থিত হয়ে থাকে। যখন মৌসুমে, কয়েকটি জাত দক্ষিণে নেমে আসে এবং সেই সবাই কিন্তু মধ্য হতে বড়  আকারের উৎপাদন করা দোকানগুলোতে বেশিরভাগ বিক্রেতারা সেগুলি বিক্রি করে থাকেন। তবে এগুলোকে বলা হয়ে থাকে অন্যতম মূল্যবান একটি ফল।

ভারতের বেশিরভাগ অংশে, বিশেষ করে যদি বলা হয় তাহলে সে ক্ষেত্রে দক্ষিণাঞ্চলে মানসম্মত মানের চেরি ফল পাওয়ার আশা কখনোই করবেন না। বড়, মিষ্টি, সুস্বাদু চেরির যে কোনো রিপোর্টই আখ্যানগত এবং উত্তরের কিছু অঞ্চলে সীমাবদ্ধ করা রয়েছে। ভারতে যে সকল চেরি পাওয়া যায় সেগুলো ছোট, উজ্জ্বল, শক্ত আর টার্ট।

বিবিসির মাইকেল ব্রিস্টো জানিয়ে দিয়েছেন যে, জাপান, চীন আর দক্ষিণ কোরিয়া–এই তিনটে দেশে বসন্তকালের সময় সাদা গোলাপি রঙের যে চেরি ফুল আছে সেটাকে উপভোগ করে একটা জাতীয় প্রবণতা হিসেবে দাঁড়িয়েছে। তিন দেশের লোকেরা মূলত এই  ফুলের জন্য পাগল বলা যায়। আর বিশেষ করে বলতো জাপানি এই ফুল দেশটির প্রতীকেই পরিণত  হয়ে গিয়েছে বলতে পারেন।

চেরি ফল গাছের দাম

চেরি ফলের যেসকল কাছে রয়েছে সেই গাছগুলোতে প্রতিবছর প্রায় 40 থেকে 60 কেজির মতো চেরি ফল হয়ে থাকে। আর প্রত্যেক কেজি ফলের মূল্য 2000 থেকে 2500 টাকা পর্যন্ত হয়ে থাকে। আর এই চারাটি কিন্তু বাংলাদেশের আবহাওয়া উপযোগী।

চেরি ফল খাওয়ার নিয়ম

অনেকের মনে প্রশ্ন আসতে পারে যে, এই চেরি ফল খাওয়া কোন সময় ঠিক বা খাওয়ার উপযুক্ত সময় কোনটি এখন আমরা সেই বিষয়টি জানব। অনেকে আবার প্রশ্ন করে থাকেন যে খাওয়ার আগে খাবেন নাকি খাওয়ার পরে খাবেন আসুন সেটাই জেনে নেই। আপনারা চেরি ফল সকালে খালি পেটে খেতে পারেন কিংবা দিনের যেকোনো সময় যদি আপনাদের পেটে ক্ষুধা লাগে তাহলে সেই সময় আপনারা এই চেরি ফল খেতে পারেন কোন সমস্যা নেই। চেরি হচ্ছে “প্রুনাস” গণের অন্তর্ভুক্ত ১ প্রকারের ফল৷ বাণিজ্যিকভাবে যে চেরির জাত চাষ করা হয়ে থাকে সেটাকে মূলত বলা হয়ে থাকে Prunus avium(প্রুনাস অভিয়াম)৷ বুনো চেরি ফসলি  মাঠে চাষ করার জন্য কিন্তু একেবারেই অযোগ্য মনে করা হয়ে থাকে। আর যদিও বা ব্রিটিশ দীপপুঞ্জতে Prunus avium কে বুনো চেরি  বলা হয়ে থাকে।

চেরি ফল দাম

এই চেরি ফলের দাম প্রতি কেজি ৩০০ টাকা। চেরির দাম এখানেও কিন্তু প্রত্যেক কেজি দেখা যায় যে 2000 টাকার মতো। কিউয়ি চারটে আপনারা পেয়ে যাবেন 100 টাকা দিয়েই।

চেরি ফল খাওয়ার অপকারিতা

চেরি আমাদের কাছে অনেক জনপ্রিয় একটি ফল। চেরি কাঁচা  অথবা রান্না করে ও  খেতে পারেন কিন্তু আপনারা জানলে অবাক হবেন যে এই ফলটি মদ তৈরিতে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। চেরির পাতা আর এর সাথে বীজে বিষাক্ত উপাদান  রয়েছে। যে সময় চেরির বীজকে চুষা অথবা  চূর্ণ করা হয়ে থাকে সেই সময়ে কিন্তু প্রুসিক এসিড (হাইড্রোজেন সায়ানাইড) উৎপন্ন হতে থাকে। আর তাই আপনারা যে সবাই চেরি খাবেন এই ফলের  বীচি চুষে ভুলেও খাবেন না। বরই আর পীচ ফলের ক্ষেত্রে ও একই কথা আপনাদের জন্য বলব।

চেরি ফল চাষ পদ্ধতি

চেরি গাছ সাধারণভাবে একটু বড় হয়ে থাকে আর তাই সে জন্য আপনাদেরকে ১২ ইঞ্চির একটা টব বাছাই করে নিতে হবে। আর আপনারা যদি পারেন তাহলে এর থেকেও বড় কোন প্লাস্টিকের ড্রামে ও এই কাজটা করতে পারেন। তবে সব সময় আপনাদেরকে যে বিষয়ের উপরে খেয়াল রাখতে হবে সেটা হল পানি যাতে নিকাশি ব্যবস্থা যেন অনেক ভালো থাকে সেদিকে আপনাদেরকে বিশেষ করে খেয়াল রাখা লাগবে।

ছাদ বাগানে গাছ যদি করতে চান তাহলে সেক্ষেত্রে আপনাদেরকে উপযুক্ত মাটি তৈরি করে নিতে হবে এবং যার জন্য প্রথমে যে জিনিসের প্রয়োজন হবে সেটা হল কোকো পিট। বাগানের মাটির সাথে আপনারা কোকোপিট, নিম খোল আর গোবর সার ভাল করে মিশিয়ে নিয়ে মাটি ভালো ভাবে প্রস্তুত করে নিবেন।

নার্সারি হতে আপনারা যে কোন ভালো জাতের চেরি গাছ আনার পরে মাঠের মাঝখানে আপনারা ফাঁকা করে দিবেন এবং সেখানে আপনারা আপনাদের সেই গাছটিকে প্রতিস্থাপন করে দিবেন। গাছ প্রতিস্থাপন করে নেওয়ার পরে মাটি ভর্তি করবেন এরপরে পানি দিয়ে দিন। আর আপনারা অনেকেই হয়তো জানেন না যে এই কাজের জন্য প্রচুর পরিমাণে সূর্যালোকের  দরকার হয়ে থাকে। আর তাই সেজন্য আপনারা ছাদের যে জায়গাতে সারাদিন মানে যেখানে রোদের পরিমাণ সব সময় বেশি পরিমাণে থাকে সেখানে লাগানোর চেষ্টা করবেন।

আর এই গাছের পোকার আক্রমণ শুরু হয়ে যেতে পারে, তাই আপনারা এই গাছকে পোকার হাত থেকে বাঁচানোর জন্য কয়েক টুকরো রসুন  আর তার সাথে লাল লঙ্কা গুঁড়ো ১দিন রাতে ভিজিয়ে পরের দিন সেটাকে গাছের ভিতর স্প্রে করে দিবেন। আপনাদেরকে একটা বিষয় খেয়াল রাখবে যাতে পিঁপড়ে কোন ভাবে আক্রমণ করতে না পারে। দশ দিন যাওয়ার পরে আপনারা সরষের খোল পচা তরল সার  দিবেন।

আর এই গাছ কিন্তু পানি অনেক ভালোবাসে তবে একটা বিষয় খেয়াল রাখবেন যাতে কোন সময়ে এই গাছের গোড়ায় যেন জল জমে না থাকে  সেদিকে আপনাদেরকে ভালো ভাবে খেয়াল রাখা লাগবে। গাছের গোড়া সর্বদা পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন রাখবেন। আগাছা যাতে জন্ম না হয় সেদিকে খেয়াল রাখবেন। এইভাবে যদি সকল নিয়ম মেনে আপনারা step-by-step চাষ করতে পারেন তাহলে সেক্ষেত্রে কিন্তু দেখা যাবে যে আপনাদের ছাদ বাগানে খুব সুন্দর ভাবে আস্তে আস্তে করে বেড়ে উঠবে চেরি ফল।

আরোও পড়ুনঃ

• জন্ডিস, কাশি, অর্শ্ব ও মুখের রোগ নিরাময়ে অড়হর
•  বহেড়ার খাওয়ার উপকারিতা এবং চুলের যত্নে বহেড়ার ব্যবহার

আমাদের শেষ কথা
তাহলে আজকে আমাদের আর্টিকেল এর মাধ্যমে আপনার চেরি ফল খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা এবং এই বিষয়ে আপনাদের মনের ভেতরে যত প্রশ্ন রয়েছে। সে সকল প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার চেষ্টা করেছি। আশাকরি আমাদের আজকের এই আর্টিকেলটি আপনাদের কাছে অনেক ভাল লেগেছে। এরকম এর বিভিন্ন তথ্য পাওয়ার জন্য  তিস্তামিডিয়ার সাথেই থাকুন।